家长进食堂 为生护成长——初中部家委会代表参观学校膳食中心
食品卫生与安全是学校膳食中心的工作重心，也是家长关注的热点；为了增加食堂工作的透明度，收集家长对食堂工作的意见与建议，进一步提高学生膳食质量，12月6日上午，初中部家委会代表实地参观了我校膳食中心。
在德育处老师的陪同下，家委会代表进入了食品操作间、粗细加工间、面点间、烹饪间等进行参观，实地了解了膳食的制作流程。食堂负责人王经理向各位家委会代表介绍了食堂的膳食制度、饮食管理、进货渠道、食品存放等，展示了食堂的位置分配、食品制作、餐具消毒等设备，讲解了菜品留样等工序。
家委会代表参观完食堂后，对膳食中心的配菜分工、荤素菜品种、餐厅整洁度都很满意，也提出了菜谱电子档公示、菜品辣味减淡等方面的建议。
此次参观活动，让家长对学校的膳食工作、饮食卫生有了全方位、深入的了解。在今后的工作中，膳食中心将继续在家长的监督管理下把厨房卫生安全管理工作长期不懈地抓好，守护孩子们的饮食安全，共同为孩子打造安全、健康的饮食环境。
